Spargel mit pochierten Ei Zutaten

Zutaten

• 1 Pfund dicker Spargel, geschnitten.
• 2 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen.
• Salz und frisch gemahlener Pfeffer.
• 1/4 Tasse frisch geriebener Parmigiano-Reggiano-Käse.
• 1 Esslöffel Weißweinessig.
• 4 große Eier.
• Toast zum Servieren.