Asiatisch gewürzte Schweinefleischzutaten

Zutaten

• 2 Teelöffel chinesisches Fünf-Gewürz-Pulver.
• 2 Teelöffel koscheres Salz.
• 4 große Knoblauchzehen - 2 gehackt, 2 halbiert.
• 1 Teelöffel geriebene Orangenschale plus vier 3 Zoll lange Streifen Schale.
• Ein 6 1/2-Pfund-Schweinefleisch ohne Knochen.
• 3/4 Tasse Sojasauce.
• 1/4 Tasse Brandy.
• 1 Bund Frühlingszwiebeln, in 2-Zoll-Längen geschnitten.