Esslöffel

Mit Aprikosen gefüllte Schweineschulter mit Zutaten aus Sojahonigglasur

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Zutaten

  1. 8 Knoblauchzehen, geschält.
  2. 10 getrocknete Aprikosenhälften.
  3. Ein 5 1/2-Pfund-Schweineschulterbraten ohne Knochen.
  4. Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.
  5. Zerkleinerter roter Pfeffer.
  6. 3 Esslöffel Mirin (süßer Reiswein) oder süßer Sherry.
  7. 2 Esslöffel Sojasauce.
  8. 2 Esslöffel Honig.

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