Apfelkuchen Rezept

Zutaten

1. 1 Rezept für doppelte Tortenkruste.
2. 2 1/4 lbs Granny Smith Äpfel geschält, entkernt 6-7 Äpfel (7 Tassen in dünne Scheiben geschnitten)
3. 1 1/2 TL Zimt.
4. 8 EL ungesalzene Butter.
5. 3 EL Allzweckmehl.
6. 1/4 Tasse Wasser.
7. 1 Tasse Kristallzucker.
8. 1 Ei + 1 EL Wasser zum Waschen der Eier.