Lapetiteepicerievegan
Zutaten
- Vier 5-Unzen-Beutel Baby-Spinat.
- 4 Esslöffel ungesalzene Butter.
- 2 Schalotten, dünn geschnitten.
- 3 Esslöffel Allzweckmehl.
- 2 Tassen ungesüßte Mandelmilch.
- 1/2 Tasse geriebener Parmigiano-Reggiano- oder Cotija-Käse.
- Salz.
- Frisch gemahlener Pfeffer.
