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11 Tricks, um Ihre besten Latkes zu machen

11 Tricks, um Ihre besten Latkes zu machen

  1. Entscheiden Sie sich für eine Russet Potato. Der Schlüssel zu einem knusprigen, knusprigen Latke ist Stärke. ...
  2. Verwenden Sie die Zerkleinerungsscheibe für Ihre Küchenmaschine. ...
  3. Drücken Sie immer überschüssige Feuchtigkeit heraus. ...
  4. Verwenden Sie die stärkehaltige Restflüssigkeit. ...
  5. Denken Sie in Verhältnissen. ...
  6. Verwenden Sie immer Matzah-Mahlzeit anstelle von Mehl. ...
  7. Kochen Sie immer in neutralem Öl und reichlich davon. ...
  8. Großzügig salzen.

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