- Ein 14-Unzen-Block fester Tofu, abgetropft und trocken getupft.
- 1 Esslöffel Pflanzenöl.
- 3/4 Tasse natriumarme Sojasauce.
- 1/4 Tasse frischer Zitronensaft.
- 1/4 Tasse frischer Orangensaft.
- 1/4 Tasse plus 2 Esslöffel Mayonnaise.
- 2 Esslöffel Reisessig.
- 1 Teelöffel Zucker.