Steak + Salat. Zu einer guten Mahlzeit wie dieser ist natürlich ein kräftiges toskanisches Rot zu trinken: Chianti Classico Riserva, Brunello di Montalcino und Vino Nobile de Montepulciano. Sie benötigen diese Tannine, um die Saftigkeit und das Fett des Fleisches zu durchschneiden.