Warum ist eine ballaststoffreiche Ernährung so wichtig?

Es gibt starke Hinweise darauf, dass der Verzehr von viel Ballaststoffen (allgemein als Ballaststoffe bezeichnet) mit einem geringeren Risiko für Herzkrankheiten, Schlaganfall, Typ-2-Diabetes und Darmkrebs verbunden ist. Wenn wir Lebensmittel mit Ballaststoffen wählen, fühlen wir uns auch voller, während eine ballaststoffreiche Ernährung die Verdauung unterstützen und Verstopfung vorbeugen kann.