Die Vanillepreise sind so hoch gestiegen, dass sie mehr Gewicht als Silber wert sind. Dieser Preisanstieg hat mit einer Reihe von Faktoren zu tun, darunter Vanilleschoten-Diebstahl, komplexe Bestäubung, extremes Wetter und der Aufstieg der "ganz natürlichen" Lebensmittelbewegung.