Warum sind meine Kekse nicht zäh?

Sie können versuchen, die Temperatur beim Backen zu senken. Viele Keksrezepte verwenden 350 ° F als bevorzugte Temperatur, aber wenn Sie sie auf 325 ° F senken, kochen Ihre Kekse etwas langsamer und behalten mehr Feuchtigkeit. Eine andere Möglichkeit, Ihre Kekse zäh und zart zu halten, besteht darin, sie kürzer zu backen.