Warum sind In-n-Out-Pommes so schlecht?

In-N-Out macht so einen guten Fast-Food-Burger. Warum sind ihre Pommes so verdammt schlecht? Weil sie ihre Kartoffeln nicht doppelt braten - und alle besten Pommes der Welt mindestens zweimal gekocht werden. ... Das Ergebnis sind Pommes mit einem knusprigen Äußeren und einem weichen Inneren - wenn sie richtig gekocht sind.