Pergament

Verwendung von Pergamentpapier im Vergleich zu einer Silikon-Backmatte

Verwendung von Pergamentpapier im Vergleich zu einer Silikon-Backmatte

Wenn Sie nach knusprigen, braunen Böden suchen, ist Pergamentpapier die bessere Wahl. Brandy Snaps und sehr dünne Kekse wie Tuiles eignen sich am besten für eine Silikon-Backmatte, da sie ein faltiges Aussehen erhalten und beim Backen auf Pergamentpapier haften bleiben können.

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