Was ist die beste Kartoffelsorte für Kartoffelsalat?

Die Art der Kartoffelangelegenheiten: Wachs ist besser als Stärke Was zu suchen ist: Rote, neue oder kleine Kartoffeln sind die häufigsten Sorten. Dazwischen: Diese auch als Allzweckkartoffeln bezeichneten Kartoffeln enthalten mehr Stärke als Wachskartoffeln, eignen sich jedoch im Allgemeinen gut für die meisten Kartoffelgerichte, einschließlich Kartoffelsalat.