Woraus besteht Polenta?

Polenta ist ein Grundnahrungsmittel der italienischen Vorratskammer und hat seine Wurzeln in der bäuerlichen Küche Norditaliens. Es wird hergestellt, indem Mais zu Mehl oder Mehl gemahlen wird. Es hat eine satte gelbe, eigelbartige Farbe und einen leicht süßen Geschmack. Polenta kann cremig und dick gekocht oder fest werden und dann in Scheiben geschnitten werden.