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Mexikanische Chorizo ist eine sehr fettige und stark gewürzte Wurst, die typischerweise aus gemahlenem Schweinefleisch hergestellt wird. Es kann jedoch auch aus Rinderhackfleisch, Huhn, Wild oder Pute hergestellt werden. ... Die beliebteste Art der mexikanischen Chorizo hat aufgrund der Gewürze und Gewürze, aus denen sie hergestellt wird, einen deutlichen Rotton.
