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Der Unterschied zwischen Mascarpone-Käse und Sahne besteht darin, dass Mascarpone-Creme aus Mascarpone-Käse, Eiern und Zucker hergestellt wird, die zusammen geschlagen werden. Das Ergebnis ist das geschlagene Topping, aus dem Tiramisu hergestellt wird. Es wird auch als Belag für Kuchen-, Obst- und Kaffeegetränke verwendet.
