Butterfett

Was ist irische Butter?

Was ist irische Butter?

Reine irische Butter ist eine Sorte europäischer Butter, die einen hohen Butterfettgehalt enthält und einen leuchtend gelben Farbton aufweist. Der Butterfettgehalt wird durch Umrühren von frischer Sahne erreicht, bis 82% Butterfett erreicht sind, was in der gesamten Europäischen Union üblich ist.

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