Lapetiteepicerievegan
Der Name selbst ist eine Anspielung auf eine einfache Zubereitung nach Hausart: in einer Pfanne gebacken, ohne den Vorteil eines Pizzasteins oder eines anderen ausgefallenen Geräts. "Das ist es, was italienische Großmütter zu Hause machen würden, die Pizza des Hauses, die Pizza à la Nonna", sagt der bekannte New Yorker Pizzaexperte Scott Wiener von Scott's Pizza Tours.
