Insgesamt begrenzen die gesündesten Kochmethoden den Verlust gesunder Omega-3-Fette, behalten die meisten Nährstoffe und minimieren die Bildung schädlicher Verbindungen. Im Allgemeinen bedeutet dies, dass Sous Vide, Mikrowellen, Backen, Dämpfen und Wildern Ihrer Fische Ihre besten Wetten sind.