Warmer Farro-Salat mit geschmorten Radieschen

Zutaten

• 1 Tasse Farro.
• 2 Esslöffel natives Olivenöl extra.
• 3 Unzen dünn geschnittene Pancetta.
• 8 Radieschen, 1/4 Zoll dick geschnitten.
• 1/4 Tasse Himbeeressig.
• 1 Esslöffel Honig.
• Salz und frisch gemahlener Pfeffer.
• 1 Esslöffel frischer Zitronensaft.