vegetarische Enchiladas Zucchini

Zutaten

1. 2 Esslöffel Butter.
2. 4 Ähren Mais, Körner entfernt.
3. 3 mittelgroße Zucchini, gewürfelt.
4. 1 Esslöffel Chilipulver.
5. 1 Teelöffel Kreuzkümmel.
6. 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver.
7. 1/4 Tasse geriebener Cheddar-Käse.