Vegetarier und Ökologie

Unser Planet heizt sich auf. Indem wir Fleisch durch vegetarische Proteinquellen ersetzen (z. B. Nüsse, Samen, Bohnen und Linsen), können wir die Kohlenstoff- und anderen Treibhausgasemissionen reduzieren. Der gesamte Lebensmittelproduktionsprozess von Farm-to-Plate macht 30% aller globalen Treibhausgasemissionen aus (3).