veganer grüner Bohnenauflauf Blumenkohl

Es ist vegan + glutenfrei, aus grünen Bohnen und Pilzen hergestellt, mit einer cremigen Knoblauch-Blumenkohl-Sauce überzogen und dann mit knusprigen Zwiebeln belegt.
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für die Blumenkohlsauce:

1. 2 Tassen gekochter Blumenkohl.
2. 1/2 Tasse Mandelmilch oder jede Art von Milch.
3. 2 Knoblauchzehen.
4. 1/2 TL Salz.
5. schwarzer Pfeffer nach Geschmack.