veganer glutenfreier Weihnachtspudding

Zutaten

1. 200 g (1 Tasse) Trockenfrüchte, fein gehackt (ich habe eine Mischung aus Datteln, getrockneten Preiselbeeren, getrockneten Feigen, Pflaumen und getrockneten Aprikosen verwendet, aber Sie können jede beliebige Trockenfruchtmischung verwenden, die Sie mögen)
2. 1 Esslöffel ungewachste Orangenschale (oder unter 1 Teelöffel Orangenextrakt)
3. 1 Apfel, gerieben - kein Schälen erforderlich.
4. 1 Teelöffel gemahlener Ingwer.