Grüne Bohnen Auflauf
- 8 C frische grüne Bohnen (oder aufgetaute gefrorene grüne Bohnen)
- 1 C rohe ganze Cashewnüsse, 20 Minuten in heißem Wasser eingeweicht.
- 1 1/2 C Wasser.
- 1 EL Pfeilwurzelmehl oder Maisstärke.
- 1 EL Kokosöl.
- 8 Unzen Cremini-Pilze.
- 1 Schalotte, fein gehackt.
- 2 gehackte Knoblauchzehen.