Zutaten
- 1/2 Tasse Pflanzenöl und mehr für die Auflaufform.
- 3 1/2 Tassen Salsa Roja.
- Zwölf 6-Zoll-Maistortillas.
- 2 Tassen geschreddert Queso Blanco (1/2 Pfund)
- 2 Tassen geriebener Monterey Jack Käse (1/2 Pfund)
- 3/4 Tasse gehackte Zwiebel.
- 2 Tassen fein zerkleinerter Grünkohl.
- 2 Pflaumentomaten, fein gehackt.