Zutaten für toskanisches Butterbrathähnchen

Toskanisches Butterbrathähnchen

• 1 (3 Pfund) ganzes Huhn.
• Koscheres Salz.
• 1 Pfund Babykartoffeln, halbiert.
• 1 großer Kopfbrokkoli, in Röschen geschnitten.
• 1 große rote Zwiebel, in Keile geschnitten.
• 2 c. Kirschtomaten.
• 2 EL. Natives Olivenöl extra.
• Prise rote Pfefferflocken.