Puten Nudelsuppe Zutaten

Zutaten

• 2 Esslöffel Olivenöl.
• 1 Tasse Karotten, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (ca. 1 1/2 große Karotten)
• 1 Tasse Sellerie, in dünne Scheiben geschnitten (ca. 2 Stiele)
• 1 Tasse süße Vidalia oder gelbe Zwiebel, geschält und klein gewürfelt (ca. 1 mittelgroße Zwiebel)
• 2 gehackte Knoblauchzehen.
• 8 Tassen natriumarmer Truthahn oder Hühnerbrühe *