Thunfisch Oscar Rezept

Zutaten

1. 2-4 Thunfischsteaks.
2. 4-5 Spargelstangen pro Steak, gedämpft.
3. 1/3 Tasse Klumpenkrabbenfleisch pro Steak.
4. 2 Esslöffel Butter.
5. Für die Soße:
6. 3 große Eigelb bei Raumtemperatur.
7. Saft einer Zitrone (ungefähr eine viertel Tasse)
8. 1/4 Teelöffel Salz.