Traditionelle Lasagne Bolognese Zutaten

Bolognese-Sauce:

• 1 große Zwiebel, grob gehackt.
• 1 mittelgroße Karotte, geschält, grob gehackt.
• 1 Selleriestiel, grob gehackt.
• 2 Esslöffel Olivenöl.
• 1 Pfund Hackfleischfutter.
• 1 Pfund gemahlenes Schweinefleisch.
• 4 Unzen Pancetta (italienischer Speck), fein gehackt.
• Koscheres Salz, frisch gemahlener Pfeffer.