Zutaten
- 3 lb Yukon Goldkartoffeln, der Länge nach geschält und geviertelt.
- Koscheres Salz.
- 2 EL Butter, geschmolzen.
- 1/2 c. Vollmilch.
- 1 c. Sauerrahm.
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.
- Rinderhackfleisch (kann bei Bedarf Lamm oder Pute ersetzen)
- 1 kleine Zwiebel, gehackt.