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Tomaten-geschmorte Hühnchen-Tacos-Zutaten

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Zutaten

  1. 1,5 Pfund ohne Knochen, ohne Haut Hühnerschenkel (ca. 4 Oberschenkel)
  2. 3 große Roma oder Pflaumentomaten (4 kleine)
  3. 3 große Jalapenos (4 kleine), Samen entfernt.
  4. 4 Knoblauchzehen.
  5. 1/2 Zwiebel.
  6. 1 EL Olivenöl.
  7. Salz nach Geschmack.
  8. 1 kleiner Koriander zum Garnieren.

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