Tomaten Cobbler Zutaten

Zutaten

• Ungesalzene Butter zum Backen.
• 3 Pfund reife Tomaten (ca. 8 bis 10 mittel), entkernt und in Keile geschnitten.
• 1 Esslöffel Maisstärke.
• Grobes Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.
• 1 Tasse Allzweckmehl und bei Bedarf mehr.
• 1 Tasse Maismehl.
• 1 1/2 Teelöffel Backpulver.
• 1/4 Teelöffel Backpulver.