Zutaten für Tomaten-Basilikum-Suppe

Zutaten

• 2½ Pfund Roma-Tomaten, halbiert.
• ¼ Tasse natives Olivenöl extra, geteilt.
• 1 mittelgelbe Zwiebel, gehackt.
• ⅓ Tasse gehackte Karotten.
• 4 gehackte Knoblauchzehen.
• 3 Tassen Gemüsebrühe.
• 1 Esslöffel Balsamico-Essig.
• 1 Teelöffel Thymianblätter.