Tofu Auflauf Zutaten

Zutaten

• 340 g extra fester Tofu (gepresst, gewürfelt)
• 3 Tassen (450 g) Butternusskürbis (geschält und gewürfelt)
• 1 mittelroter Paprika (gehackt)
• 1 große Karotte (gehackt)
• 1 Tasse (100 g) Zucchini (in Scheiben geschnitten)
• 2 und 1/2 Tassen (240 g) Champignons (in Scheiben geschnitten)
• 2 Tassen (160 g) Brokkoliröschen.
• 2 EL Sesamöl.