Tilapia mit Zutaten aus Tomaten und Artischockensauce

Zutaten

• 1 Esslöffel Speiseöl.
• 4 Knoblauchzehen, gehackt.
• 1/2 Tasse Rotwein.
• 2 1/2 Tassen Dosen zerkleinerte Tomaten in dickem Püree (aus einer 28-Unzen-Dose)
• 1 1/4 Teelöffel getrockneter Rosmarin.
• 1 1/4 Teelöffel Salz.
• 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.
• 2 Pfund Tilapia-Filets.