Thai Gemüse Curry Zutaten

Zutaten

• 2 EL Pflanzenöl.
• 3 Schalotten, fein geschnitten.
• 4 EL Thai Green Curry Paste.
• 1 rote Chili, entkernt und fein gehackt.
• 350 g Butternusskürbis, geschält und in 1,5 cm große Würfel geschnitten.
• 1 großer roter Pfeffer, entkernt und in dicke Scheiben geschnitten.
• 400g können Vollfett-Kokosmilch.
• 5 getrocknete Kaffirlimettenblätter.