Zutaten
- 5 Thai Chilis, entkernt und gehackt.
- 4 Stiele frisches Zitronengras, nur zarte innere Zwiebel, fein gehackt.
- 4 grob gehackte Knoblauchzehen.
- 1/3 Tasse grob gehackter geschälter frischer Ingwer.
- 1 große Schalotte, grob gehackt.
- 1 Esslöffel Kokosöl (siehe Hinweis) oder Pflanzenöl.
- 3 1/2 Tassen ungesüßte Kokosmilch.