Zutaten
- 2 Esslöffel brauner Zucker.
- 2 Esslöffel natriumarme Sojasauce.
- 1 Teelöffel fein geriebene Orangenschale.
- 1 (6 Unzen) kann Ananassaft.
- ½ Teelöffel Salz, geteilt.
- 2 Teelöffel Rapsöl.
- 4 (6 Unzen) Lachsfilets (ca. 1 Zoll dick)
- ¼ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.