Zutaten
- 4 hautlose Kabeljaufilets in der Mitte (jeweils ca. 5 Unzen)
- ½ Tasse koscheres Salz.
- 2 Ähren (geschält)
- 1 Esslöffel ungesalzene Butter.
- 1 Teelöffel frisch gepresster Zitronensaft.
- Frisch gemahlener weißer Pfeffer.
- ¼ Tasse natives Olivenöl extra.
- Wondra-Mehl (zum Abstauben)