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Szechuan-Pfeffer ist nicht nur lecker, sondern soll auch eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen haben und wird manchmal als Blutreiniger und Verdauungshilfe verwendet. Andere medizinische Eigenschaften, die Szechuan-Pfeffer zugeschrieben werden, umfassen Schmerzlinderung (aufgrund seiner betäubenden Eigenschaften), Immununterstützung und Gewichtsverlust.
