Für den Salat:
- 2 Tassen Farro gekocht.
- 2 Tassen Grüns Ihrer Wahl, Spinat, Grünkohl, gemischtes Grün usw..
- 2 große Pfirsiche, entkernt und in Scheiben geschnitten.
- 1 1/2 Tassen Blaubeeren.
- 1 1/2 Tassen Traubentomaten, halbiert.
- 2 kleine Ohren Zuckermais, Körner entfernt (ca. 1 ½ Tassen)
- 1/2 Tasse zerbröckelter Feta-Käse.
- 3 Esslöffel gehacktes Basilikum.