Wenn Sie also 1 Esslöffel Maisstärke benötigen, verwenden Sie 2 Esslöffel Weißmehl. Braun- und Vollkornmehl enthalten mehr Ballaststoffe als Weißmehl. Während Sie also versuchen können, diese Mehle zu verdicken, benötigen Sie wahrscheinlich viel mehr, um das gleiche Ergebnis zu erzielen.