Erdbeer- und Süßweingelées mit kandierten Pistazienzutaten

Zutaten

• 3 Pints ​​Erdbeeren, 2 Pints ​​grob gehackt und 1 Pint in dünne Scheiben geschnitten.
• 1/2 Tasse Zucker.
• 1 Tasse Wasser.
• 3/4 Tasse süßer Dessertwein wie Spätlese-Riesling.
• 1 Esslöffel nicht aromatisierte Gelatine.
• 1/4 Tasse ungesalzene geschälte Pistazien.
• 1 Teelöffel reiner Ahornsirup.