Steak und Rosenkohl mit Frühlingszwiebelbutterzutaten

Steak und Rosenkohl mit Frühlingszwiebelbutter

• 3 EL. Butter bei Raumtemperatur.
• 2 Frühlingszwiebeln, gehackt.
• 2 Pfund Rocksteak, in 4 Stücke geschnitten.
• koscheres Salz.
• Schwarzer Pfeffer.
• Natives Olivenöl extra.
• 1 Pfund Rosenkohl, halbiert.
• 1 EL. Balsamico Essig.