Spike's Village Fries mit Sriracha Mayonnaise Zutaten

Spike's Village Fries mit Sriracha Mayonnaise

• Pommes: 5 Pfund rote Glückskartoffeln. 1 c. frischer Rosmarin. 1 c. frischer Thymian. Meersalz. Rapsöl.
• Sriracha Mayonnaise: 2 c. Hausgemachte einfache Mayonnaise (unten) Sriracha scharfe Sauce. 2 EL. gesüsste Kondensmilch.
• Hausgemachte einfache Mayonnaise: 2 große Eier. 4 TL. Dijon Senf. 2 TL. Weißweinessig. 1 Teelöffel. Meersalz. 2 c.