Gewürzte Linsen mit Pilzen und grünen Zutaten

Zutaten

• 1/2 Tasse braune oder grüne Linsen.
• 3 Esslöffel natives Olivenöl extra.
• 1/2 Pfund Shiitake-Pilze, Stängel weggeworfen und Kappen in 1/4 Zoll dicke Scheiben geschnitten.
• Salz.
• 1 Knoblauchzehe, gehackt.
• 1/4 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel.
• 1/4 Teelöffel gemahlener Koriander.
• 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.