Gewürzte Hähnchenschenkel mit Zutaten aus Aprikosen und Rosinen

Zutaten

• 2 Esslöffel Speiseöl.
• 4 Hähnchenschenkel.
• 4 Hähnchenkeulen.
• 1 ¾ Teelöffel Salz.
• ½ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.
• 1 Zwiebel (gehackt)
• 3 Knoblauchzehen (gehackt)
• 1 ¼ Tassen natriumarme Hühnerbrühe in Dosen oder hausgemachte Brühe.