Wie lange man Spatchcock-Hühnchen brät: Ein 4,25-Pfund-Vogel braucht ungefähr 45 Minuten im Ofen, um überall golden zu werden, und registriert 160F im dicksten Teil der Brust. Lassen Sie das Huhn 10 Minuten ruhen, bevor Sie es schnitzen, damit sich die Säfte neu verteilen können.